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炭火焼きサーモンのピーナッツソースがけとココナッツミックス野菜炒め

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バリでは行事の後にココナッツを使った野菜炒めを食べる習わしがあります。

サーモンは炭火焼きにし、サンバルソースと生エシャロット、唐辛子をかけています。